浮梁茶質(zhì)量技術(shù)要求
(1)產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定:
①茶園應(yīng)遠(yuǎn)離成鎮(zhèn)、工廠、交通干線,附近沒有污染源,具備無公害茶園立地條件。
②與農(nóng)業(yè)區(qū)之間必須不影響茶葉生產(chǎn)的足夠?qū)挾鹊母綦x帶,隔離帶以山、河流、自然植被等天然屏障為宜,也可是人工樹林和作物。但隔離帶上種植的作物,必須按無公害方式栽培。
③為防止由于大面積耕作帶來的病蟲害流行,要保護(hù)茶園生物群落的多樣性。坡地種植的茶園山頂、山脊、梯壁必須保留自然植被,不得開墾或消除,并為加強(qiáng)水土保持、擋風(fēng)作用專門安排種植特定植物(防護(hù)帶、綠甩等)。
④坡地茶園應(yīng)沿等高線開梯種植,新建茶園坡度原則上不得超過25度;超過25度,應(yīng)采取堤堰或防護(hù)措施,防治水土流失或滑坡。
⑤茶園必須有顯目的標(biāo)識。標(biāo)識內(nèi)容包括地名、編號、面積、茶樹品種、負(fù)責(zé)人等。
(2)品種選擇與特定要求:
①選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件、具有多抗性的優(yōu)良茶樹品種,并根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和適制茶類栽種3—4個茶樹良種,并按一定比例進(jìn)行品種搭配。
②禁止使用基因工程生產(chǎn)的種子和苗木。
③選用按國家標(biāo)準(zhǔn)檢疫合格的良種茶園。
④無性系良種1足齡茶苗質(zhì)量指標(biāo):
(3)生產(chǎn)過程管理:
①每年的春茶前和夏茶前進(jìn)行茶園行間鋤草,以改善茶園土壤通透性和清除雜草,并促進(jìn)土壤熟化。每年的秋季進(jìn)行一次深挖施基肥。
②茶樹覆蓋度大的茶園可實(shí)行免耕或減耕的制度??稍诓栊虚g鋪草培養(yǎng)蚯蚓等有益生物,改良土壤。
③成年茶園每年至少進(jìn)行一次輕修剪,修剪深度為上次剪口上提高3—5厘米。每三年進(jìn)行一次深修剪,修剪深度為綠葉層的1/3。
④幼齡茶園視品種不同進(jìn)行定型修剪,培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠面,一般樹高控制在80—100厘米為宜。
⑤多雨季以刈割方式除草,旱季以耕鋤方式除草。嚴(yán)禁使用除草劑等化學(xué)合成物質(zhì)除草,禁止雨季耕鋤。
⑥人畜禽糞尿需經(jīng)無害化處理后方可使用。非基因工程生產(chǎn)的油茶、菜籽餅肥經(jīng)無害化處理后可用于茶園。所有肥料的使用,必須符合無公害的要求。
⑦病蟲害防治,以農(nóng)業(yè)及人工方法為主。如大面積發(fā)生,人工無法控制時,應(yīng)立即上報公司,請專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)防治。
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